La Bonne Étape (Carta)

962, quai des Violettes, Amboise
+33 2 47 23 65 00

Nos Entrées
Croustillant de Sainte-Maure cendré sur lit de salade
14
Oeuf poché,crème de champignons parsemée de lardons
10
Cassolette d'escargots de Bourgogne à la persillade
16
Les Gourmandises Du Chef
19
Assiette de saumon fumé par nos soins, crème ail et fines harbes d'Azay sur Cher, tuilles de parmesan
18
Ballottine de foie gras mi-cuit , chutney de pommes et brioche toasté
23
Nos plats
Cassolette de merlu sauce Saint-Jacques, risotto et tagliatelles de carottes
16
Ballottine de dinde au chorizo et aux épinards,frites de patate douce
16
Sauté de crevette roses sur lit de poireaux sauce aux agrumes servi avec un Risotto
20
Émincé de veau à la Zurichoise, écrasé de pommes de terre et tzgliatelles de carottes
19
Noix de Saint Jacques snackèes sur lit de poireaux sauce aux agrumes servi avec un risotto
24
Filet De boeuf sauce café de Paris, écrasé de pommes de terre et tagliatelles de carotte
33
Nos Fromages Et Nos Dessert
Assiette De 3 Fromages Régionaux
6
Crème au citron meringuée façon Pavlova
9
Mousse à l'orange, croquant chocolat
9
Tarte tatin aux pommes et sa glace artisanale à la vanille
9
Tiramisu aux poires et aux spéculoos
9
Déclinaison De Desserts
10
Omelette Norvégienne flambée au Grand Marnier
12
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
1

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