La Boucherie (Carta)

114, avenue Winston Churchill, Arras
+33 3 21 59 70 93

Entrée
Tartare de saumon et concombre aux épices (Servi avec un toast de pain et crème ciboulette)
7
Bloc de foie gras de canard mi-cuit servi avec son verre de Coteaux du Layon et son chutney de figues
10
Cuisses de grenouilles persillées
10
Véritable Saint-Marcellin rôti (servi avec salade et tranche de lard grillée)
3
Os à moelle rôti, sel de Guérande et pain grillé
4
Planchette apéritive \"L'Hivernale\" (en entrée ou à partager à 2 ou 3 à l'apéritif)
8
Plat
Panaché du boucher (onglet, poire et araignée de boeuf)
18
Côte de boeuf 2 pers. (env. 900 g sur son os) servie avec une sauce au choix, pomme au four et un os à moelle
46
Steak tartare traditionnel haché à la commande (A déguster préparé par nos soins ou à relever à votre goût
15
Grande salade campagnarde au Maroilles (Salade, Maroilles, filet mignon de porc fumé, rillons chauds, oignons rouges, pommes de terre sautées, poire fraîche)
15
Pot au feu de la mer aux légumes traditionnels
16
Burger La Boucherie (Bun's brioché, steak haché minute, provolone fumé, bacon, salade, croustillants d'oignons et sauce \"La Boucherie\")
13
Véritable rognon de veau grillé au beurre d'ail
18
Jarret d'agneau au romarin (agneau à l'os mijoté au romarin, accompagné de notre purée maison)
17
Dessert
Aumonière aux pommes façon \"Suzette\" (servie en chaud froid avec chantilly et glace vanille)
6
Brioche feuilletée façon \"Kouign Amann\
5
Café gourmand (Plus qu'un dessert!)
7
Tiramisu façon \"La Boucherie\" (Chantilly et mascarpone, biscuit spéculoos, poire et Nutella
6
Moelleux au chocolat (coeur coulant chocolat servi avec son shooter de Maydie ou son shooter surprise sans alcool)
6
Demi Saint-Marcellin crémier moulé à la louche (Fromage du terroir du Dauphiné à base de lait de vache servi affiné)
3
Plat du jour
Plat du jour midi du lundi au vendredi
9
Les Cafés
Espresso
1
Café Colombie Bucaramanga
2
Café Florio (Puissant et onctueux)
2
Thé & Infusions (à choisir dans notre coffret)
2
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
1

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