La Clandestina (Carta)

Corso Italia 102, Arezzo
+39 366 431 5465

Tapas
Empanadas di maiale iberico
12
Fritto di gamberi rosa e maionese al lime
10
Ostriche fritte, cetriolo, kiwi, cilantro
12
Guacamole e totopos di mais bianco
9
Taquitos, baccalà mantecato, salmorejo
10
Fiori fritti, primosale, mole verde
8
Taco di ceci, battuta di manzo, peperone, maionese di epazote
16
Maiale ibérico, chimichurri,yuca fritta, avocado pestato
20
Ribs di manzo, sciroppo d'agave, tamarindo, pannocchia di mais
19
Guancia di manzo, mole negro,platano maturo, panna acida
18
Baccalà fritto, insalata criolla, fagioli neri, foglia di avocado
16
Midollo, polpo grigliato, datterini, maionese all' achiote, origano
17
Ceviche di ricciola,ube, burro all'aglio nero, leche de tigre
18
Pescato misto, gazpacho di pomodoro verde, cous cous di mais
20
Tonno,acqua di cetriolo,chiles,cilantro,avocado, quinoa nera
17
Tamal di mais bianco, fagioli neri, primo sale vaccino, erbe spontanee
15
Tuberi e radici,latte di cocco,mole di arachidi,mais blu
16
Dessert
Crème caramel al dulce de leche,carrube, fondente infuso al mezcal
8
Meringa al cocco,chantilly al mango frutta tropicale. Thepache di ananas
8
Tamal al fondente 100% criollo, bananitos, gelato alle arachidi
8
Mousse al cioccolato bianco, lulo, biscotto alla nocciola
8
Cremoso al fondente Colombia 80%,papaya,gruè di cacao
8

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