La Cúpula De Los Peñotes (Carta)

Carretera de Burgos km 13,900, Alcobendas
+34 682 63 22 35

Para Comenzar
Jamón 100% bellota
22
Dúo de hummus de mukimame y de piquillos
10
Focaccia toscana
11
Gyozas vegetales
14
Sam de langostinos tigre
12
Burrata en su jardín
15
Focaccia de atún rojo
14
Primavera en ensalada
14
Alcachofas confitadas y tupinambo
12
Casi un taco al pastor
14
Paté de caza y escabeche de mi abuela
11
Gravlax del Himalaya
15
Crema fresca de guisantes
11
Para Continuar
Arroz Pekín
21
Bacalao de la abuela koreana
23
Señor steak-tartár
25
Sardinas acevichadas por nosotros
16
Nuestra costilla mimada
25
Lubina (no tan salvaje)
23
Tartar de atún rojo salvaje
23
Merluza en marea roja
22
Ko Tao Wok
20
Orecchiette gentile de la huerta
16
Entrecote criollo
24
Ceviche mixto
18
Magret y foie al PX
20
Postres
Mi postre favorito
7
Tarta de queso de toda la vida
7
Cannolo de temporada
6
Banoffe
6
Un suspiro de limón
7
Fruta de temporada
7

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