La Filetteria Italiana Osteria Vespucci (Carta)

Via Amerigo Vespucci 3, Milano
+39 02 4978 7912

Antipasti
Battuta Di Cervo Al Timo Con Chutney Di Lamponi E Zest Di Lime Su Midollo Di Vacca Iberica Gratinato.
22
Riso Al Salto Alla Milanese Con Fonduta Di Gorgonzola E Stracotto Di Cervo.
15
Coccodrillo Marinato Al Pepe Rosa E Lime, in Crosta Di Panko, Agrumi E Mandorle.
16
Tartare Di Manzo Con Cremoso Al Cacio E Pepe, Funghi Pleius Scottati E Polvere Di Porcino Essiccato
17
Selezione Di Salumi E Formaggi Serviti Con Confetture E Miele
45
I Primi Di Pasta Fresca
Tagliatella Al Ragù Di Cervo Al Profumo Di Timo E Maggiorana.
18
Mezzo Pacchero Alla Genovese Di Zebra.
18
Fagottino Ripieno Di Suino Iberico E Patate Su Crema Di Porcini E Noci.
20
Plin Al Canguro Su Salsa Al Foise Grass E Fondo Bruno E Crema Di Burrata.
22
Agnolotto Allo Struzzo in Salsa Di Datterino Rosso, Parmigiano Reggiano E Basilico.
21
I Filetti
Filetto di Chianina
32
Filetto Di Angus Uruguay
30
Filetto Di Cavallo
28
Filetto Di Zebra
32
Filetto Di Sashi
35
Filetto Di Daino
28
Filetto di Canguro
25
Filetto Di Struzzo
32
Filetto di Cervo
32
Filetto di Wagyu A5
100
Le Insalate Tutte
Insalata Di Songino Con Avocado, Straccetti Di Canguro Arrostito, Frutti Di Bosco E Dressing Allo Yogurt.
15
Caesar Salad Con Misticanza, Zebra Grigliata, Parmiggiano Reggiano, Uova Sode, Crostini Di Pane E Salsa Caesar
15
Carne Salada Equina Su Orzo Alla Mediterranea
15
Dolce
Cannoli Al Cioccolato E Pistacchio.
9
Tortino Dal Cuore Fondente Su Coulis Di Fragole.
9
Ricotta E Pera Al Cioccolato
9
Tiramisù
9
Sorbetto Al Limone Con Frutti Di Bosco.
9

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