La Linea (Carta)

Via Vittorio Emanuele II, 28, Lucca
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ANTIPASTI
Tagliere toscano salumi e formaggi
20
Battuta di manzetta prussiana
15
Caponata e pecorino
14
Carciofo in olio cottura su fonduta di pecorino e guanciale croccante
12
PRIMI
Vellutata di zucca, stracciatella e crema di pistacchio di Bronte
12
Tortelli lucchesi al ragù
14
Tagliolini al tartufo fresco
22
SECONDI
Porchetta cotta a legna e patate
14
Tagliata di manzo con rucola e grana 2
20
Trippa
12
Spezatino di capriolo, funghi e frutti di bosco con polenta
20
Selezione di bistecche alla fiorentina e costate
PANUOZZI
Panuozzo crudo e melanzane
13
Panuozzo porchetta
14
Panuozo cinghialotto
14
Panuozzo Manzetto
16
PIZZE GOURMET Carciofa
15
PIZZE ROSSE
D.O.C
11
Margherita
9
Napoli
11
Salamino piccante
11
Calabrese
13
Crudo e bufala
13
Ortolana
12
Rucola e parmigiano
12
Salsiccia e cipolla
12
Crudo e mascarpone
13
CALZONI
Burrata Dop , fiordialatte di Agerola e salamino
14
Fior di latte di Agerola e prosciutto cotto alta qualità
12
'Nduja calabrese, fiordilatte di Agerola, melanzane, burrata affumicata
14
PIZZE GOURMET
Autunno
15
Porcini special
16
Tartufata
15
Cinghialotta
14
Nella vecchia fattoria
15
Amatriciana
15
Polpara
13
Lonzina
15
Alaska
15
PIZZE BIANCHE
4 Formaggi
13
Burrata e alici
13
Carbonara
13
Doc Bianca
11

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