La Pelejaneta (Carta)

Avenida Castellón, 58, Els Ibarsos
+34 964 32 05 40

INFORMACIÓN DE MENÚS
Menú Pelejaneta (precio por persona)
32
Menú Premium (precio por persona)
42
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Entrantes
Jamón Ibérico
25
Jamón de Teruel y Queso
14
Calamares a la romana
14
Selección de Quesos del Maestrat
15
Carpaccio de Buey con nube de Parmesano
13
Carpaccio de Bacalao con huevas de trucha
13
Parrilada de Verduras
14
Patatas con un par de Huevos y Jamón
13
Revuelto de setas y esparragos
10
Gambas \"al ajillo\
16
Platos Calientes y Arroces
Olla de la Pelejaneta (potaje típico de la zona con garbanzos, patatas, cardo, carnes de cerdo)
7
Arroz caldoso de Galeras y alcachofa
16
Arroz caldoso de perdiz con caracoles, setas y alcachofas
16
Arroz caldoso de Rape y langostinos
16
Paella de Marisco
16
Paella de La Pelejaneta (por encargo)
15
Ensaladas
Ensalada de Tomate y queso tierno con aceite de Oliva
10
Ensalada de Queso de Cabra con mermelada de tomate
14
Ensalada de Jamón ibérico y Foie
16
Ensalada de Perdiz escabechada
14
Ensalada de Pollo escabechado
12
Carnes
Solomillo de Ternera a la Brasa
24
Entrecot de Ternera a la Brasa
20
Chuletón de Ternera a la Brasa
22
Conejo Gazapo a la brasa con allioli
15
Cordero a la Brasa
16
Cordero de La Pelejaneta al horno (especialidad de la casa)
20
Carrilleras de cerdo iberico confitadas
15
Pescados
Merluza con gulas y ajos tiernos
17
Bacalao al horno con allioli gratinado
17
Postre
Sopa fría de queso con helado de frambuesa y frutos rojos
5
Coulant de chocolate con helado de vainilla
6
Crema catalana casera
4
Cuajada casera de leche de oveja
3
Tarta de café y caramelo
4
Fruta del tiempo
3
Bebidas
Botella de agua
2
Media botella de agua
1
Café
1

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