La Piana Ristorante (Carta)

Via Martiri della Libertà, 32, Sorisole
+39 035 034 6405

Antipasti
Antipasto del Canto Alto
12.00
Asse di formaggi nostrani con confetture e miele
11.00
Baccalà mantecato con gazpacho di pomodoro e germogli di porro
13.00
Soufflè di taleggio con crema di zucchine e cipolla caramellata
9.00
Mix di verdure in tempura con salsa agrodolce
11.00
Primi piatti
Casoncelli alla Bergamasca
12.00
Gnocchi di grano saraceno con fonduta di parmigiano, mele e noci
11.00
Risotto al nero di seppia con gamberi e lime
14.00
Mezze maniche integrali con asparagi, crescenza e mandorle
11.00
Tagliatelle verdi al ragù d'agnello
12.00
Secondi piatti
Rolatina di coniglio, formaggio Branzi e polenta bramata
14.00
Capù a modo nostro
13.00
Maialino da latte in oleo cottura con spinaci freschi saltati
16.00
Costata di manzo alla piastra con verdurine grigliate
23.00
Fiori di zucchina fritti con ketchup di carote e stracchino veggie
12.00
Bocconcini di persico in pastella con verdure in carpione
14.00
Dessert
Il Pianamisù
6.00
Tortino di cioccolato dal cuore morbido, con crema inglese
6.00
Crème caramel
5.00
Millefoglie con crema al limone e fragole
6.00
After Eight de La Piana
5.00

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