La Vermuterie (Carta)

C/ Muntaner 212, Barcelona
+34 931 37 01 48

Para hacer el vermut
Boquerones marinados en vinagre
7.5
Anchoas del Cantábrico
2.2
Lomos de sardina ahumada ‘’PERELLÓ’’
8.5
Nuestras patatas chips caseras
2.95
Mejillones de las Rías Gallegas ‘’L’ESPINALER’’
6.5
Aceitunas variadas del sur
3.75
Para picar y compartir
Tartar de salmón, aguacate y fresones
14.89
Calamares a la andaluza con mayonesa de lima
9.8
Croquetas caseras de pollo al curry o jamón ibérico
2.2
Tortilla al momento de chipirones frescos, esparragos y cebolla
9.8
Steak tartar de ternera con sus tostaditas
13.8
Nuestras '' PAPAS bravas ARRUGAS '' con salssa brava y alioli
5.8
Mi cuit de foie del Chef
10.8
Principales
Ensalada de ventresca de atún, un buen tomate y cebolla tierna
12
Canelones crujientes de pollo de payés con bechamel de foie
9.8
Meloso de cordero a baja temperatura en su jugo
12.8
Alcachofas confitadas al carbón, calamar y tomate seco
12.5
Dados de solomillo de buey con cebollitas tiernas glaseadas al vino tinto
18
Pulpo a la brasa con '' PAPA arruga '' y chips de yuca
14.8
La lonja
Ostra de Marennes-Oléron Special de CLAIRE
3.5
Arroces
Arroz caldoso de bogavante
23.79
Paella de marisco
16.5
Arroz con sepia de playa y alcachofa
14.5
"Rossejat " de fideosde sepia y calamarcito
13.8

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