Lago Ponte D'oro (Carta)

Via Filippo Turati, 66/A, Arena-Metato
+39 346 397 0511

Antipasti
Tagliere di salumi - Salumificio Triglia Gombitelli
10
Tagliere di formaggi - Caseificio Busti
10
Uovo morbido su letto di puntarelle e tartufo di stagione
14
Ballottine di mortadella croccante su fonduta di Parmigiano Reggiano di Pievepelago
15
Carpaccio di Black Angus affumicato a freddo e crunch di radicchio e balsamico IGT
17
Selezione di Tartare
22
Primi Piatti
Tortello ripieno di ricotta del parmigiano caseificio Pievepelago, saltato con burro e salvia
13
Tagliolino al Piccione
15
Non la chiamare Carbonara
15
Gnocco di cereali antichi, crema di toscano, fave e rigatino
16
Tortello di porcini su ragù di selvaggina e fonduta di parmigiano
17
Secondi Piatti
Parmigiana di Melanzane
10
Scottiglia di Vitello
20
Prosciutto di maialino cotto a bassa temperatura
25
Filetto di manzo al miele su riduzione di Marsala
26
La nostra carta delle selezioni di Manzo (Price per Kg)
Bistecche al Kg
15
Angus beef irlandese al Kg
60
Scottona di produzione locale al Kg
45
Sashi Beef Finlandese al Kg
65
Selezione Torcigliani al Kg
50
Vacca Spagnola al Kg
50
Wagyu Lem`al Kg
100
Selezione Dell’Osteria al Kg
50
Contorni
Patate al Forno
6
Fagioli
5
Funghi porcini fritti
8
Dessert
Dessert della casa artigianale
8

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