Laguna Libre Eco Ristorante & Jazz World Music Club (Carta)

Fondamenta De Cannaregio, 969, Venezia
+39 041 244 0031

Antipasti
VELLUTATA DI ZUCCA CON SPEZIE E RIDUZIONE DI MELOGRANO
8.90
INSALATA CON MOUSSE DI AVOCADO, MISTICANZA, CASTAGNE, RICOTTA AFFUMICATA CONDITA CON VINEGRETTE AL POMPELMO ROSA
12.90
CAPRESE DI MOZZARELLA DI BUFALA DOP, POMODORI SECCHI, MISTICANZA, POLVERE DI OLIVE NERE, SALSA DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
12.50
SALTATA DI COZZE CON ARANCIA E ZENZERO
12.90
CARPACCIO DI LONZA DI MAIALE SU LETTO DI RUCOLA, RICOTTA, CIPOLLA CARAMELLATA E MELOGRANO
14.90
BACCALA' MANTECATO E FRITTO, MOUSSE DI MELANZANE SU FONDENTE DI POLENTA GIALLA
13.50
ANTIPASTO MISTO DI PESCE LAGUNA LIBRE E VERDURE FRITTE DI STAGIONE
18.50
ANTIPASTO MISTO DI PESCE LAGUNA LIBRE E VERDURE FRITTE DI STAGIONE/// PER 2 PERSONE
29.90
TENTACOLO DI PIOVRA ALLA PIASTRA CON SUGHETTO AL ROSMARINO E TORTINO DI PATATE VIOLA
Primi piatti
COUS COUS CON PESCE E MANDORLE TOSTATE ALLA TRAPANESE
16.50
BIGOLI FATTI IN CASA ALLA CARBONARA
13.50
LASAGNE FATTE IN CASA CON VERDURE BIO DI STAGIONE, BESCIAMELLA, CREMA DI FORMAGGI E MISTICANZA
13.90
GNOCCHI DI PATATE CON RAGOUT DI ANATRA
15.90
RISOTTO AI FRUTTI E CROSTACEI DI MARE
16.50
BIGOLI ALLA SCOGLIERA CON PROFUMI MEDITERRANEI ED EMULSIONE DI BASILICO
17.50
CASERECCE DI TERRA E DI MARE CON ASPARAGI, CROSTACEI E SALSA AL CURRY
16.90
BIGOLI CON RAGOUT DI SEPPIE AL NERO E CREMA AL ROSSO
15.50
Secondi piatti
TORTINI DI CECI E CICERCHIE ALLE SPEZIE SERVITO CON CAPONATA IN AGRO DOLCE E SALSA DI POMODORO E ZENZERO
14.90
STINCO DI AGNELLO CON PATATE DOLCI SU CREMA DI CECI
18.90
SSPEZZATINO DI MANZO BIO CON PEPERONI E LATTE DI COCCO
18.90
FILETTO DI ROMBO CON CREMA DI CARCIOFI E PATATE
19.90
FRITTURA MISTA DI PESCE E VERDURINE
18.50
BOCCONCINI DI TONNO CON CAPPERI E OLIVE NERE
18.50
Dessert
Tiratisu Laguna Libre servito con mandorle sabbiate
6.50
Panna cotta con frullato di frutta di stagione, grani di biscotti e polvere di cocco
6.00
Mousse al cioccolato con amaretto
6.00
Biscotti buranelli artigianali fatti in casa con vino dolce
6.00
Sgroppino al limone e mandarino
5.50
CHEESE CAKE CRUDA CON FRULLATO DI FRUTTA DI STAGIONE
6.00

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