Latté (Carta)

16, Rue de l’Evêché, Marseille
+33 9 82 33 19 20

Entrée
Velouté de topinambour au curcuma, pistaches et riz soufflé, chips de lard
8.5
Tatin de gambas, pois cassés, butternut et tomates séchées, vinaigrette coriandre
8.5
Couteaux rôtis au beurre persillé tout simplement
8.5
Plat principal
Gnocchi maison à l'encre de seiche, crème de roquette, pécorino pepato
15
Paleron de boeuf braisé sept heures, polenta crémeuse parmesan et olives noires, pleurotes ail et persil, jus de cuisson réduit
18
Filet de turbot rôti, petit épeautre façon risotto, carottes glacées au miel et thym citron, beurre monté à la sauge
21
Dessert
Fromage du moment
6.5
Fondant chocolat, crème anglaise menthe citron vert
6.5
Tarte fine mousse de poire, caramel orange noisette
6.5
Drinks
Bottle of water
5
Coffee
2

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