Le Bouchon & L'assiette (Carta)

132 Route de Lyon, Illkirch
+33 3 88 66 48 21

Entrées
Tomate Farcie au Chèvre Frais et Pignons de Pin, Sorbet Tomate/ Verveine, Tartare de Tomate Balsamique/Fraises
9
Filet de Rouget Juste Raidi au Four, Piquillos en Lanière, Déclinaison au Chorizo
9
Noix de Pétoncle a L'Orange, Courgette a L'Huile et Éclats de Noisettes
9
Plats
Autour du Veau Grenadin, Cromesquis au Foie, Betteraves Nouvelles Rôties au Vinaigre de Framboise et Miel
20
Suprême de Pintade en Ballotine Sauce au Citron Confit, Craquant Pesto, Gratond de Peau Rôtie, Légumes D'Adeline et Camille du Moulins Des Pierres
20
Thon Sauce Vierge aux Herbes a L'Huile D'Olive du Moulin de Villevieille, Légumes D'Été
20
Fromages
Assiette de Fromage du Moment, Renseignez-Vous.
8
Desserts
Quetsches D'Alsace Compotée de Quetsches en Chaud Froid, Glace Cannelle
8
Mirabelle Trop Belle... Billes de Mirabelles, Gelée de Mirabelles, Parfait a L'Alcool de Mirabelles et Streusel
8
Pêche de Vigne Pochée au Pinot Noir D'Alsace et Épices Douces, Crème Glacée au Lait Ribot Citronnée, Pralines de Pistaches
8
Boissons
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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