Le Carré Du Palais (Carta)

1 Place du Palais, Avignon
+33 4 65 00 01 01

Notre Menu - Nos Entrées
Poitrine de Cochon confite, Oignons frits et Espuma Reblochon
14
Velouté et Brunoise Poêlée de Panais, Éclats de Châtaignes
14
Notre Menu - Nos Plats
Burger de Bœuf Sauce Cheddar
19
Risotto aux Légumes d’Automne, Espuma aux Herbes Fraiches
18
Joue De Bœuf Confite Au Vin Rouge, Cacahuètes Torréfiées
19
Dos De Saumon, Curry Rouge De Kampot Et Coriandre
21
Carte des Desserts
Sphère Coco et Ananas au Gingembre
11
La Poire en Trois Façons, Parfum de Violette
11
Le Trois Chocolat du Carré du Palais
11
Le Saint Honoré, Vanille et Noisettes Caramélisées
11
Le Café Gourmand
12
Grand Menu - Nos Entrées
Œuf Mollet, Oignon Confit Au Camembert, Croutons Au Lard Fumé
16
Gambas Sautées aux Epices Douces, Espuma Maïs, Huile Coriandre et Kalamansi
16
Grand Menu - Nos Plats
Filet De Veau Et Viennoise De Millet À L’ail, Jus Aux Champignons Des Bois
29
Saint Jacques, Fondue De Poireaux Et Espuma De Cébette
29
Risotto aux Gambas Sautées et Pesto Coriandre, Kalamansi
29
Les Déjeuners du Carré
Plat du Jour Mer et Océan
18
Entrecôte de Bœuf 250 Gr
20
Grand Velouté et Brunoise Poêlée de Panais, Éclats de Châtaignes
17
Grande Salade de Gambas, Huile de Coriandre
19
Dessert du Jour
8
Côté Bar à Vins
Planche de Fromages
13
Planche Charcuterie de la Maison Deurrieu et Fromages
24
Planche Charcuterie de la Maison Deurrieu
22
Mini Planche de Charcuterie de la Maison Deurrieu
11
Planche de Truite Fumée de L’Isle sur Sorgues en Ikejime
26
Mini Planche de Truite Fumée de L’Isle sur Sorgues en Ikejime
13
Planche Complète
40

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