Le Causséa (Carta)

38 Avenue de la Montagne Noire, Castres
+33 5 63 37 64 90

planche à partager
planche de charcuterie
16
Planche de fromages de nos régions
16
Planche mixte
16
Nos salades
Petite salade César
11
Grande salade césar
14
Poké Bowl au saumon gravlax
15
Poké bowl
15
Nos pâtes
St Jacques et pâtes au pesto
16
Nos entrées
Croustillant de jarret au foie gras, velouté de châtaigne, émulsion parmesan et noix
12
Gravlax de canard,pavé croustillant de panais, vinaigrette au jus de viande
12
Bisque aux saveurs d’Asie, txangurro de crabe croustillant
12
Nos poissons
Seiche en persillade, vierge de légumes, risotto croustillant
15
Filet de bar snacké, aux agrumes et risotto croustillant
17
poisson du jour
15
Nos viandes
Tartare de boeuf, coupé au couteau
15
Faux filet (Race charolaise) 300g, beurre béarnaise
18
Araignée de veau du ségala sauce citron confit et petits légumes
14
Burger du moment
15
Jarret d’agneau rôti, sauce aux cèpes secs
15
Dessert
Coulant au chocolat (attente de 10 mns)
7
Carpaccio d'ananas, crème glacée coco
7
Délice cacahuètes, coeur coulant caramel et fleur de sel
7
Café gourmand
8
Dessert du jour
5
Boissons
Café
1

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