Le Coq Sauvage (Carta)

71 avenue du Port, Saint-Loubes
+33 5 56 20 41 04

Forret
ardoise de Bellota
15
oeuf cocotte au foie gras
15
salade tiedes d'encornet, pomme de terre et celeri
18
Hovedret
Risotto crémeux aux truffes noires ‘ Melanosporum ‘
30
echine de porc noir confite et mousseline de patate douce
26
esturgeon roti sauce vierge, risotto aux citrons confits
30
Dessert
peche pochée dans un sirop de vin aux epices douces.
9
tuile craquante, fruit frais et chantilly a la rose
10
tarte fine aux abricots
10

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