Le Mask Brasserie (Carta)

Entrée

burrata crémeuse à la truffe d’été, carpaccio de tomates de saison

salade chèvre pané (salade, tomate, croûton, cebette, avocat, chèvre pané au thym et romarin)

salade italienne (salade, tomate, melon, olive noire, pétales de jambon cru, copeaux parmesan)

salade césar (salade, tomate, poulet pané aux épices douces, croûton, cebette)

salade du mask (salade, tomate, croûton, cebette, maïs, avocat, saumon yakitori, radis)

Plat

tartare de bœuf à l’italienne (tomate séchée, parmesan, olive noire), frites et salade)

suprême de poulet mariné à l’ail noir, thym et romarin, tian de légumes, purée maison

magret de canard rôti, frites maison, salade verte

entrecôte d’Uruguay grillée à la plancha, frites maison, salade

tartare de saumon à l’avocat (saumon au couteau, avocat, cebette, citron), frites et salade

Sashimi de thon frais mariné, noix de cajou, grenade et julienne de légumes au soja : 19€

Trio de gambas rôties au pastis, riz crémeux aux petits légumes

Bavette de veau émincée, crème de parmesan, légumes confits et parmesan AOC

poke ball du mask (fève, cebette, tomate cerise, avocat, riz, maïs, saumon yakitori)

gnocchi al truffo (gnocchi, crème de truffe, copeaux de truffe, parmesan)

Dessert

Brioche perdue au Nutella, boule vanille, chantilly

Coupe melon/pastèque

Tiramisu au Crunch

Moelleux au Nutella

Panacotta aux fruits rouges maison

GLACES ARTISANALES « TARENTINA »

Nougat glacé

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