Le Saint Charles (Carta)

143 quai de Bonneuil, Saint-Maur-des-Fossés
+33 1 43 97 48 69

Forret
Assiette entre terre et mer : 1 boudin créole, 4 acras de morue, 3 beignets d’oignons féroce d’avocat et manchon de poulet mariné
14
Avocat gratiné au crabe et à la cive
15
Mille-feuille de tomate et mozzarella Di Bufala au pesto
14
Hovedret
Magret de canard à la mangue et pommes de terre fondantes
20
Dos de sandre rôti au fenouil et son beurre nantais
22
Colombo de cuisse de poulet fermier et son riz parfumé
19
Dessert
Mousse au chocolat «after eight» accompagnée de sa meringue
9
Carpaccio d’ananas confit au basilic frais et glace vanille
9
Gâteau de pain perdu, quenelle de mascarpone et spéculoos
9

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