Le Speakeasy (Carta)

25 rue Jean Giraudoux, Paris
+33 1 47 23 47 22

Entrées
Caviar Imperial Latian, (125grs), pommes grenailles croustillantes
225
Caviar Imperial Latian, (50grs), pommes grenailles croustillantes
95
Tarama à la truffe, pommes grenailles croustillantes
19
Famous Rock Shrimps légèrement relevés
20
Sashimi de Yellow Tail, Jalapeños et sweet Chimichuri
25
Ceviche de bar, grenade et cumbawa
19
Vraie burrata di Puglia, tomates parfumées
18
Belle salade de poulpe fondant
20
Salade de haricots verts croquants, champignons de Paris et parmesan
17
Foie gras au champagne et 2 poivres
21
Plat principal
Coeur de filet de boeuf Salers (220grs), sauce à la truffe
39
Black Cod caramélisé, sauce miso
44
Famous Speakeasy Tiger, à s'en mordre les doigts
37
Suprême de poulet fermier, croustillant & moelleux au Satay
36
Poulpe fondant et ses petits légumes
34
Filet de bar \"vapeur\" parfumé aux agrumes
36
Thon saisi et tranché, sauce Wafu
35
Risotto crémeux à la truffe noire
42
Linguine au homard et cognac
44
Famous Al Capone Pasta
29
Rigatonis aux morilles, parmesan et herbes fraîches
35
Garnitures supplémentaire
Purée de pomme de terre
7
Salade
7
Légumes verts
6
Parmigiana
10
Purée de pommes de terre à la truffe
15
Frites au parmesan et à la truffe
10
Dessert ( tous nos desserts sont faits maison)
Choux chantilly caramel, sauce chocolat, à partager
19
Speakeasy Cheesecake, spéculos et fruits rouges
14
Fondant au chocolat, glace vanille
15
Crème brûlée légèrement croustillante
14
Véritable pain perdu au caramel, glace vanille
14
Assiette de fruits rouges
19
Sorbet de la maison \"Sorbetti\" Artisan Glacier
14
Pecan Pie gourmande au caramel
15
Boissons
Demi-bouteille d'eau
6
Café
3

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