Les Bas Rupts (Carta)

181 Route De La Bresse, Gérardmer
+33 3 29 63 09 25

Entrée
Lobe de foie gras de canard, gelée au Maury
24
Pâté en croûte maison de gibier et foie gras
16
Médaillon d'Omble Chevalier, crème au yuzu
16
Plat
Noix de Saint-Jacques, racine de persil, sauce au vin jaune
42
Côtelette de Caille des Vosges farcie au Foie Gras
42
Filet de Merlan de ligne poêlé à la Grenobloise
38
Dessert
Vacherin à ma façon, Glace vanille, sorbet fruits rouges
18
Trilogie de Glaces et Sorbets maison, fruits du moment
18
La poire en "trompe l'oeil"
18

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