Les Q Salés (Carta)

1 C Avenue de la Plage, Le Bois-Plage-en-Re
+33 5 46 66 59 13

Entrée
Oeuf poché et asperges vertes, copeaux de jambon noir et vinaigrette truffée
9
Saumon mariné au poivre du Tinut, choux rouge et pomme crème acidulée
9
Carpaccio de poulpe, vinaigrette de grenade à l´huile d´olive
10
Plat
Dos de cabillaud à la plancha, huile vierge acidulée, légumes de saison sautés
18
L´agneau en duo, côtes et épaule à l´ail vert, jus de cuisson et écrasé de pommes de terre
19
Pavé de maigre (de nos côtes), émulsion à la salicorne, poêlée d´artichauts
23
Dessert
Les premiers fruits rouges de saison en variation de texture
8.5
Le Paris Wood Beach
8.5
La tarte citron aux amandes et olives de kalamata
8.5

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