Leviatán (Carta)

Rúa Rosalía de Castro, 4, A Coruña
+34 981 07 49 15

Para compartir
Ensaladilla leviatán con encurtidos y gambones al ajillo
11
Guacamole leviatán
12
Croquetas de jamón y su lasca
13
Croquetas de chipirón en su tinta
13
Dumplings de cerdo con salsa sweetchili
15
Baos de calamares fritos con alioli negro
15
Langostinos pop corn con crujiente de gamba, salsa tártara y mayonesa de chipotle
15.5
Curry de la semana
15.5
Miniburguers de vaca
16
Alcachofas leviatán con queso pecorino y tartufata
16.5
Burrata italiana con tartar de tomate premium de temporada
18
Huevos rotos con cigalas y reducción de mariscos
19
Del mar
Salmón salvaje a la plancha con salsa de yogur y eneldo con patatas a las finas hierbas
18
Tartar de atún rojo marinado en ponzu con crema de aguacate
21
Ensaladas
Ensalada cesar con pollo picastostes, queso parmesano y manzana verde
13.5
Ensalada templada de zamburiñas con aliño cítrico de frambuesa y aceituna negra
13.5
Ensalada de langostino chipotle con bacon
15.5
Nuestras carnes
Puntas de vaca a la trufa con puré de patata
16.5
Costilla de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa
17
Milanesa de vaca en tempura
17
Croca de vaca gallega con salsa café de parís y patatas gajo
17.5
Arroces y pastas
Risoto de setas de temporada en rueda de pecorino
18
Spaghetti a la carbonara di puglia en rueda de pecorino
20
Postres
Brownie con helado de naranja y espuma de fruta de la pasión
7
Cheesecake de limón y lima
7
Crema de cítricos con helado de leche y crumble de pomelo
7
Nuestra versión de café con leche
7
Flan de dulce de leche con praliné de avellana
8

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