Luce Ristorante (Carta)

Via Ulisse Rocchi 18-20, Perugia
+39 075 850 0922

Antipasto
Selezione di salumi umbri di suino nero allo stato brado
14.00
Selezione di formaggi , pane al miele di castagno
13.00
Sgombro marinato, melanzane al BBQ, pomodoro e erba S.Pietro
12.00
Quaglia farcita, carote e aceto balsamico tradizionale
13.00
Crudo di Manzo, Ostriche, prezzemolo e paccasassi
12.00
Lingua in agro e dolce
9.00
Primi Piatti
Risotto, faraona in Salmì e tartufo
14.00
Plin alle erbe di campo, burro acido allo scalogno e mandorle salate
12.00
Fusillone “Gentile” ragu di Scorfano, Gamberi rossi e Nasturzio
15.00
Chitarrini all'uovo, peperoni arrosto, maggiorana e mollica fritta
12.00
Secondi Piatti
Agnello del Lago di Scanno, Passito di Sagrantino e bieta
18.00
Coniglio arrosto, fegati affumicati e cremoso di patate
17.00
Stinco di Manzo, finferli secchi, fagiolini e gremolada
17.00
Seppia ripiena, fiori di zucca,pecorino e friggitelli
18.00
Dessert
La mia torta di Mele
6.00
Ciliege, cioccolatoal latte e lamponi
7.00
Miele di Erica, pesca bianca e pinoli
7.00
Fragole, arachidi e yoghurt
6.00

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