Magasasa (Carta)
Amagerbrogade 44, København
+45 32 97 99 99
Delikatesser
Vegetariske mini forårsruller (10 stk.) med sød chilisauce.
25
Forårsrulle med andeconfit (3 stk.) med sød chilisauce
55
Dybstegte gyldne tigerrejer (3 stk.) med sød chilisauce.
42
Vegetariske dumpling (3 stk.) med kinesisk ramsløg og æg.
40
Klassisk dumplings (4 / 10 stk.) med svinekød og kinakål indpakket i hvededej. 42/85 kr
85
Pandestegte dumplings (4 / 10 stk.) med hakket svinekød og kinesiske ramsløg. 45/95kr
95
Pandestegte dumplings (4 / 10 stk.) med hakket svinekød og kinesiske ramsløg.
55
Ham Sui Gok (3 stk.) med hakket svinekød, tørret rejer og kinesisk svampe
40
Sprød toast sandwich (4 stk.) med rejemousse og sesam.
45
Siu Mei
Andesteg, Hong Kong style (en halv, med ben) med sojasauce
98
Cha Siu (BBQ svinekød), Guangzhou stil
108
Sprød braiseret svinekam
98
Siu Mei mix med andesteg og Cha Siu.
118
Dampet Dim Sum
Cha Siu Bao med BBQ svinekød/ Kylling(2 stk.) boller
45
Klassisk Siu Mai (4 stk.) med svinekød, rejer og shiitake svampe.
40
Siu Mai med Kylling & rejer/ Oksekød (4 stk.) og kinesiske svampe
40
Klassisk Har Gao (4 stk.) med tigerrejer og bambusskiver indpakket i risdej.
45
Ramsløg Har Gao (4 stk.) med tigerrejer og kinesiske ramsløg indpakket i risdej.
45
Klassisk dumplings (4 stk.) med svinekød og kinesiske ramsløg indpakket i hvededej
45
Gou Bu Li boller (4 stk.) med hakket svinekød og forårsløg.
40
Kold ret i Sichuan stil
Svineører strimler i chilisauce
98
Oksemave strimler i chilisauce
98
Marineret oksemuskel
118
Oksemuskel, komave og oksetunge i chilisauce “Fuqi Feipian“
108
Suppe
Fengcheng dumpling suppe med tigerrejer og bambusskud i dumplings. 4 / 8 stk. 42/88kr
88
Hønsekødssuppe med gojibær og shiitake svampe
35
Wensi tofu suppe fint-strimlet tofu og shiitake svampe.
39
Wonton suppe med hakket svinekød og forårsløg i wonton. 4 / 10 stk. 42/88kr
88
Peking Suppe med ande strimler og bambusskud.
35
Chongqings smag
Fiskestykker i brændende chiliolie med bønnespirer
208
Krydrede fiskestykker med chilisauce, agurk i skiver og bønnespirer
188
Fiskestykker med syltet kål
168
Tørstegt seafood med rejer, baby blæksprutte, strimler af krabbe, blæksprutte og grøntsager
128
Stegte blæksprutte med wood-ear svampe, bambusskud og sivri peber. Serveret på et jernfad
128
Tørstegte rejer med wood-ear svampe, bambusskud og champignon. Serveret i en jerngryde
128
Tørstegte krydrede kyllingestykker (med ben) med tørret chili og Sichuan peber
128
Stuvet kylling med kastanjer Serveret i en jerngryde.
135
Dybstegt kyllingestykker med peberfrugt, sesam og chilisauce.
128
Gong Bao kylling med bambusskud og peanuts.
108
Klassiske varme retter
Stegt lammekød med kommenfrø og løg.
128
Lynstegt lammekød med fennikel.
128
Lynstegt lammekød med løg og porre
128
Oksekød med sort pebersauce samt peberfrugt og løg. Serveret på jernfad
128
Tørstegt oksekød med kejserhatte svampe samt kinesiske ramsløg og rød peber. Serveret i jerngryde.
128
Stegt and i shacha-sauce med sivri peber, shiitake svampe og broccoli. Serveret på jernfad
125
Tørstegt and tilberedt i øl (med ben) med selleri, peberfrugt og koriander. Serveret i en jerngryde.
125
Dybstegt hel rød snapper fisk i sød-sur sauce vi kan kun lave tre retter per dag.
168
Bifengtang tigerrejer (dybstegte spicy tigerrejer) med hakket hvidløg
128
Dybstegte tigerrejer med krydret salt og sort peber.
128
Nudler/Ris
Stegte nudler vælg mellem kylling, oksekød eller grøntsager. Rejer koster 20 DKK ekstra
85
Stegte ris vælg mellem kylling, oksekød eller grøntsager. Rejer koster 20 DKK ekstra.
85
Wonton suppe med nudler Vælg mellem brede risnudler / risnudler / nudler
85
Nudelsuppe med andesteg Vælg mellem brede risnudler / risnudler / nudler
85
Nudelsuppe med gullash Vælg mellem brede risnudler / risnudler / nudler
85
Fengcheng dumpling suppe med nudler Vælg mellem brede risnudler / risnudler / nudler
88
Tørstegte brede risnudler med oksekød og grøntsager
85
Stegte risnudler à la Singapore med rejer, blæksprutter, fiskboller i skiver, kylling, bønnespirer og karry.
85
