Marimorena Bcn (Carta)

Loreto, 24-26, Barcelona
+34 931 19 09 47

Para acompañar
Pan de aceite del Forn Quixal, tostado, con tomate y aceite de oliva virgen extra de Bargalló
3.5
Pan de harina ecológica integral, de masa madre del Forn Quixal
1.5
En pequeño formato
Croqueta líquida de jamón ibérico
3.5
Terrina de foie micuit, anguila e higos
12.5
Bola de gamba rellena de ceps
12
Sepia a feira
8.5
Caracoles desahuciados con allioli de ceps
6.5
Salmón marinado con caviar de teriyaki
12
Esqueixada de bacalao de Islandia, tomate fresco, cebolla tierna y aceituna negra
9.5
Raciones
Ensalada de espinacas tiernas con pasas, higos, nueces, aceitunas, “mel i mató”
12
Fricandó de berenjenas, patatas y carreretas
10.5
Calabaza a la brasa con frutos secos y fruta de temporada
9.5
Romesquet de verduras con gamba roja y arroz venere
16.5
Huevo a la romana con calamar guisado con cebolla
12.5
Témpura de pulpo gallego y tirabeque
14
Arroz meloso de ortiguilla de mar y calamarcitos
19
Arroz “socarrat” de pato, ceps y butifarra del perol.
19.5
Steak tartar planchado con foie y tostada de pan rústico
21
Rabo de buey deshuesado con parmentier de patata trufado.
17

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