Miyako Lausanne At Beau-rivage Palace (Carta)
place du Port 17-19, Lausanne
+41 21 613 33 91
Entrees Froides
Algues, Crevettes Et Concombre Vinaigrés
15
Oeufs De Saumon Et Radis Râpé
14
Tartare De Thon
38
Sashimis Jalapenos, Sauce Ponzu
0
Sériole
42
Thon Rouge
42
Chirashi De Thon Et Saumon
48
Salades
Salade De Saison
18
Salade D'algues
21
Salade Tataki De Bœuf
30
Salade Tataki De Poisson
32
Salade De Crabe
32
Salade De Tofu
26
Entrees Chaudes
Yakitori De Poulet
24
Yakitori De Bœu
26
Tofu Frit
24
Riz Croustillant Au Tartare De Thon Épicé
28
Riz Croustillant Et Avocat
24
Steak De Tofu & Shiitake, Sauce Sukiyaki
26
Gyoza De Gambas Et Pois Gourmands
28
Gyoza De Poulet Et Pois Gourmands
28
Unagi-Don Et Sésame
27
Tempura
Légumes
28
Crevettes
42
Mix De Crevettes, Légumes Et Poisson
42
Kakiage
36
Nigiri - 2 Pièces
Thon Rouge
14
Otoro Supreme
21
Toro
19
Daurade
13
Loup
14
Seriole
16
Maquereau
13
Saumon
13
Anguille
16
Tataki de bœuf
16
Maki - 6 Pièces
Thon rouge
14
Thon gras
18
Saumon
14
Calamar
14
Oeufs de saumon
16
Crevette
16
Crabe
16
Concombre
12
Avocat
14
Tempura crevette
19
Temaki
Negitoro
17
Negisaumon
15
Oeufs de saumon
16
Thon et Avocat
16
Sériole et Avocat
17
Anguille
18
California
17
Saumon et Avocat
16
Trio au thon, saumon, crabe
42
Sashimi - 6 Pièces
Thon Rouge
32
Toro
48
Saumon
29
Loup
32
Daurade
32
Seriole
35
Coquille Saint–Jacques
34
Oursin
0
Sélection De Sashimi (12 Pièces)
52
1/2 portion de sashimi (6 pièces)
29
Takarabune - 44 Pièces Pour 2 Personnes
Assortiment De Sushi, Maki, Sashimi
184
Legumes Et Garnitures
Riz Vapeur
10
Riz Sauté
14
Soupe Miso Et Champignons
12
Teppanyaki - Poissons Et Crustaces
Filet De Thon Rouge, Soja Et Gingembre
52
Crevettes Géantes Au Yuzu (5 Pièces)
56
Coquilles Saint-Jacques Au Tartare D'algue
52
Cabillaud Noir Mariné Au Miso Blanc
58
Dos De Saumon Aux Champignons
46
Homard Entier À L'ail Doux
72
Variation Grillée De La Mer
52
Viandes Et Volailles
Filet De Black Angus Aux Légumes & Shiitake
68
Bœuf Premium De Kobe 100gr
120
Emincé De Poulet Fermier Sauce Teriyaki
42
Pluma Iberico Au Gingembre
52
Sushi Ou Sashimi 75
Salade De Crabe Et Avocat
0
Salade De Crabe Et Avocat
0
Soupe Miso
0
Glace Au Thé Vert
0
Shabu - Dès 2 Personnes Sur Réservation 84
Salade D'algues
0
Fondue Shabu-Shabu
0
Assortiment De Légumes Et Riz Vapeur
0
Glace Au Thé Vert
0
Menu Miyako (dès 2 Personnes ) 115
Otsumami Du Teppanyaki
0
Assortiment De Sushi Et Sashimi
0
Kakiage (tempura De Légumes Et Saint-Jacques)
0
Variation Grillée De La Mer
0
Yukimi Flambé
0
Desserts
Yookan - Pâte De Haricots
11
Glace Au Thé Vert
13
Glace Aux Haricots Rouges
12
Glace Vanille Et Fruits Frais
15
Salade De Fruits Frais
14
Mochi Glace
7
Banane, Mangue Ou Ananas Flambé(e)
21
Sorbet Miyako (sorbet De Prune Et Umeshu)
17
Assiette De Fruits Exotiques
19
Yukimi Flambé
21
