Antipasti
Bruschetta al pomodoro fresco e basilico
10
Bruschette miste dell'Opera
14
Coccoli fritti con prosciutto crudo Toscano e stracchino
13
Antipasto toscano con formaggi, salumi e crostini fegatini
14
Insalata mista con frutta fresca, frutta secca, prosciutto crudo, gorgonzola e balsamico
16
Gran piatto di prosciutto di Parma e formaggi
12
Insalata di formaggio Brie pinoli e Rucola
12
Formaggi misti con miele
12
Primi piattti
Zuppa calda di verdure e legumi
8
Spaghetti alla carbonara
12
Penne al pomodoro fresco e basilico
10
Fusilli al Pesto Genovese
10
Fusilli cacio e pepe
10
Spaghetti alla puttanesca
12
Gnocchi di patate al formaggio Gorgonzola, noci e rucola
11
Lasagne al ragù di carne
12
Farfalle al salmone sfumate al vino bianco del Chianti
13
Fusilli dell'Opera: verdure grigliate, pomodorini freschi e menta
14
Secondi piatti
Filetto di bovino 100\% Toscano ai ferri su letto di rucola e sformatino dell'Opera
18
Filetto di bovino 100\% Toscano al pepe rosa servito con cupola di verdure e sformatino dell'Opera
20
Filetto di bovino 100\% Toscano alla glassa di vino rosso del Chianti servito con cupola di verdure e sformatino dell'Opera
21
Involtini di tacchino con formaggio fuso, sfumati al vino bianco servito con verdure grigliate del giorno
15
Scaloppine di maiale al limone con verdure grigliate e sformatino dell'Opera
14
Scaloppine di maiale alla glassa di vino rosso del Chianti con verdure grigliate e sformatino dell'Opera
15
Carpaccio di tacchino accompagnato da pomodoro fresco e insalata
12
Carpaccio di bresaola su letto di rucola
13
Carpaccio di salmone marinato agli agrumi con frutti di bosco
16
Insalate
Insalata Caprese
10
Insalata con tonno e pomodori
12
Insalata mista dell Opera
13
Insalata di formaggio Brie, pinoli e rucola
12
Insalata mista con frutta fresca, frutta secca, prosciutto crudo, formaggio gorgonzola e glassa balsamica
16
Insalata e pomodori
9
Piadine - Wraps
Mozzarella, pomodoro fresco e basilico
Salame, fontina, pomodoro fresco e rucola
Tonno, insalata, pomodoro fresco e maionese
Prosciutto crudo di Parma, olive nere, pomodoro fresco e rucola
Bresaola, rucola, Grogonzola e noci
Ai quattro formaggi
Pizze dell' Opera (con impasto senza lievito)
Rossa
8
Margherita
8
Salamino piccante, rucola e olive nere
12
Prosciutto crudo, formaggio brie e rucola
12
Pizza dell'Opera: Cipolla, bacon croccante, olive nere e rucola
13
4 formaggi
12
Vegetariana
12
Prosciutto cotto, pomodorini e origano
12
Omelette
Omelette dell' Opera
12
Omelette nature
8
Omelette con formaggio, bacon e cipolla
Omelette o uova fritte con olive nere, pomodori e formaggio
Uova fritte con salsa di pomodoro e basilico fresco
10
Desserts
Tiramisù dell'opera
8
Torte del giorno
8
Macedonia di frutta fresca
8
Crepes
8
Fonduta di cioccolato
11
Bevande
Acqua in bottiglia piccola
3.5
Caffè
4
