Osadía Nikkei 14 & Sky Bar (Carta)

Calle Gran Vía 14, Madrid
+34 919 99 45 17

Tacos crujientes de atún (2 ud.) y pescado blanco (2 ud.)

19.9

Gambones a la brasa con salsa de curry verde (4ud.)

12.9

Patatas trufadas con queso pecorino y salsa de pimientos de Padrón

8.6

Bao de Pork Belly con mayonesa asiática, pepinos y cilantro (2 ud.)

12.9

Dátiles con bacon rellenos de queso manchego, chorizo y chistorra con salsa de yogurt y eneldo (6ud.)

11.4

Pan y aperitivo

2.5

Entrantes

Poke de salmón con mango, aguacate, edamames y wakame sobre una base de arroz de sushi

17.9

Carpaccio de remolacha, dados de pera, queso feta y vinagreta cítrica

8.7

Tartar de atún picante con yema de huevo curada

23.2

Ceviche de pescado blanco con boniato, aguacate y crujientes de plátano

Principales

Brioche de pulled pork ahumado con aguacate y crujientes

12.5

Pechuga de pollo asada a las brasas y servida con puré ligero de patatas

Carrilleras de ternera melosas con puré de boniato y naranja

14.4

Mac and cheese gratinados con guanciale crujiente

12.7

Solomillo de vaca con hueso a la brasa, con patatas fritas

25.5

Arroz thai salteado con gambas, verduritas y huevo frito

15.4

Rolls & Nigiris

AMAZING: Salmón, queso crema, aguacate, crujiente de tempura, tobiko (10 piezas)

12.6

POPCOPRN: Mezcla de kani con mayo soja, tobiko, envuelto en hoja de soja, mantequilla clarificada y soja yuzu (6 piezas)

15.5

BROOKLYN: Atún rojo, aguacate, arroz, topping de atún, tempura crujiente spicy y salsa de anguila (8 piezas)

Nuestra selección de nigiris

24.7

Nigiri de pescado blanco (2 ud.)

Nigiri de salmón flambeado (2 ud.)

6.4

Nigiri de atún (2 ud.)

16.7

Postre

Tarta de queso con pistacho

Brownie con helado de vainilla y crujiente de chocolate blanco

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