Osteria Bacalhau (Carta)

Corso Regina Margherita 22, Torino
+39 011 839 7975

Antipasto
Mantecato di stoccafisso, insalatina di campo e corallo al nero
11.00
Polpettine di baccalà con salsa allo yogurt
11.00
Insalata di baccalà con ceci e tropea
11.00
Pot puorri di baccalà sott’olio, rucola, sedano e fragole
11.00
Sashimi di cuore di baccalà alle 5 senapi
12.00
Carpaccio di baccalà con salsa di fichi e maggiorana
12.00
Carpaccio di baccalà con fungo porcino e pesca gialla
12.00
Macedonia di frutta e verdura con baccalà e salsa ginger
12.00
Primi
Gnocchi di patata viola, fave, nocciole e baccalà
15.00
Spaghetti al nero con baccalà e cedro candito di Reggio
15.00
Tortelli di baccalà con datterini e profumi di limone
14.00
Zuppetta rossa di mare e baccalà al coriandolo
14.00
Mezzi paccheri, piselli, tropea, baccalà e pane arso
15.00
Fusilloni con fagiolini, calamari, baccalà e limone
16.00
Secondi
La mia Vicentina: baccalà con crema di porri e polenta bianca
17.00
Fish and Chips: frittura di Baccalà, chips di patate e zucchine
22.00
Trancio di baccalà con salsa di carote e cardamomo
16.00
Bacalhau a braz (ricetta portoghese)
16.00
Trancio di baccalà con funghi porcini e profumi estivi
17.00
Dessert
Cheese cake
7.00
Zabajone
7.00
Semifreddo
7.00
Creme brulè
7.00
Sorbetti
4.00
Gelati
4.00
Bevande
Calice di vino
4.00
Bottiglia di vino
13.00
Caffè
2.00
Degustazione con ispirazione italiana
Di baccalà e stoccafisso
30.00
1) Gaspacho
2) Mantecato di stoccafisso, insalatina di campo e corallo al nero
3) Tortelli di baccalà con datterini e profumi di limone
4) La mia Vicentina: baccalà con crema di porri e polenta bianca
Degustazione con ispirazione portoghese
Di baccalà e stoccafisso
30.00
1) Gaspacho
2) Insalata di baccalà con ceci e tropea
3) Zuppetta rossa di mare e baccalà al coriandolo
4) Bacalhau à braz
Minidegustazione con ispirazione italiana
Minidegustazione 3 Portate
20.00
Minidegustazione con ispirazione portoghese
Minidegustazione 3 Portate
20.00

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