Osteria Del Borgo Antico (Carta)

Corso Cavour, 89, Gioia del Colle
0803430837

Entrate
Tartare di Scottona al Coltello, Salsa ai Porcini e Olio Alle Erbette
14
Capocollo \"Selezione Santoro\", Burrata e Cipolla di Acquaviva Caramellata
12
Uovo c.b.t , fonduta di canestrato al tartufo,funghi Cardoncelli e guanciale croccante
12
La Tradizione Pugliese Rivisitata... Degustazione di 4 Antipasti
18
Primi Piatti
Bottoni ripieni di stracotto in brodo di funghi cardoncelli e cardi selvatici
16
Gli Spaghetti All'assassina e La Sua Braciola al Ragù
14
Secondi Piatti
Guancia di vitello brasata al Primitivo di Gioia del Colle
15
Controfiletto di Manzo, Riduzione al Vino Primitivo e Funghi Cardoncelli
16
Filetto di Maialino alla \"Wellington Pugliese\"
18
Formaggi
Selezione di Formaggi Pugliesi in Abbinamento alle Nostre Confetture
12
Dessert
Tiramisù
5
Mousse al Cioccolato Fondente e Insalata di Percoche
6
Friabilità di Noci
6
Meglio Un Uovo Oggi...Che Una Gallina Domani!
8

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