Osteria Del Leone (Carta)

Via Dei Mulini 3, Bagno Vignoni
+39 0577 887300

Menu degustazione
Sei portate a scelta dello chef (per tutto il tavolo)
45.00
Antipasto
Tartare di Chianina e olive taggiasche su zoccolo di ricotta, salsa leggera di alici
15.00
Trippa alla montalcinese con zafferano della Val D'Orcia
12.00
Patè di fegatini di pollo con cipolle in agrodolce e pan brioche fatto in casa
12.00
La panzanella toscana
10.00
Gamberoni pastellati e fritti, maionese di ceci affumicata
15.00
Primi piatti
Pici di pasta fresca tirati a mano con ragu toscano
13.00
La pappa al pomodoro
10.00
Tagliolini di pasta fresca al tartufo scorzone delle crete senesi (secondo disponibilità)
18.00
Pici di pasta fresca tirati a con sgombro fresco r soppressata toscana, briciole di pane profumate agli agrumi
13.00
Maccheroni Martelli alla carbonara con guanciale di cinta senese
13.00
Secondi piatti
Capocollo di maiale di cinta senese con verdure di stagione e gocce di saba
16.00
Costolette di agnello alla griglia con patate arrosticciate
18.00
Coniglio alla cacciatora
16.00
Piccione scottato con contorno di stagione e mostarda di peperoncino piccante
23.00
Bistecca alla fiorentina per 100 gr. (minimo 1 Kg.)
5.80
Tagliata di controfiletto
20.00
Uovo in camicia cotto nella soia e zucchine saltate con cipollotto e menta
12.00
Roast-beef di tonno con salsa leggera di bagna cauda e misticanza
18.00
Porchettina di coniglio di cortile con caponata di verdure
16.00
Formaggi/Salumi
Selezione di formaggi
16.00
Selezione di formaggi caprini biologici
18.00
Prosciutto di cinta senese al coltello
16.00
Salame di cinta senese
12.00
Dessert
Millefoglie con ricotta montata e composta di pomodori
7.00
Pane, pesche e vino
7.00
Pavlova con lemon curd e gelato di more selvatiche
7.00
Bavarese al pistacchi di Bronte e yogurt su salsa ai frutti rossi
7.00
Cantucci artigianali e vin santo
6.00
Pane e coperto
Pane di 2 o 3 varianti fatto da noi e coperto
3.00

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