Pell Mell (Carta)

51 rue Garibaldi, Lyon
+33 4 78 94 21 09

Entrée
Terrine de Foie Gras Maison - Pomme Tatin - Baguettine aux Fruits Secs
17.5
Velouté d'Asperges - Oeuf Poché - Tuile de Comté
12
Focaccia aux Figues et Chiffonade de Jambon Cru "Duroc" - Fraîcheur d'Isigny
12
Saumon Mariné Gravlax et ses Condiments - Mousse d'avocat - Vinaigrette de Mangue Acidulée
17.5
Poêlée de Saint Jacques - Risotto à l'huile de Persil
18.5
Plat
Pavé de Cabillaud - Crème de Chorizo - Tarte Fine Provençale
15.5
Filet de Saint Pierre - Sauce Vierge - Tarte Fine Provençale
19.5
Filet de Dorade - Sauce Vierge - Risotto - Petits Légumes
18.5
Merlan de Boeuf - Jus aux Tomates Confites et aux Olives - Pomme Fondante et Légumes
15.5
Pavé de Quasi de Veau - Jus au Porto - Ecrasé de Patates Douces - Légumes de Saison
18.5
Jarret d'Agneau - Jus au Thym - Pomme Fondante - Légumes de Saison
19.5
Dessert
Ganache au Chocolat Noir - Fruits Frais
7
Tartelette au Citron - Sorbet Citron Vert
7
Moelleux au Chocolat Blanc - Coeur de Toblerone - Glace Caramel Beurre Salé
7
Baba au Rhum
7
Soufflé Glacé au Génépi
7
Coupe de Glace
Coupe Fraîcheur (Citron Vert - Framboise - Pamplemousse - Coulis de Fruits Rouges - Chantilly )
6.5
Café Liegeois
6.5
Chocolat Liegeois
6.5
Caramel Liegeois
6.5
Coupe Get ( Menthe Chocolat - Vanille - Get 27 - Chantilly )
7
Coupe Colonel ( Citron Vert - Vodka - Chantilly )
7
Coupe Ecossaise ( Vanille - Whisky - Chantilly )
7
Coupe William's ( Poire - Liqueur de Poire - Chantilly )
7
Coupe Deux Boules avec Chantilly
4.5
Coupe Trois Boules avec Chantilly
5.5

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