Phenice Restaurant (Carta)
7-9 rue du Conservatoire, Paris
+33 1 44 83 83 60
Most popular
Encornet mariné grillé, artichaut poivrade et coriandre
12.00
Tomates anciennes, Osso Iraty 18 mois, vinaigrette de framboises
12.00
Risotto crémeux à l’encre de seiche, gambas et jambon rôtis à l’ail, émulsion vache qui rit
12.00
Poitrine de cochon fermier, croustillante de chez Ospital, cocos de Vendée, pesto de riquette
19.00
Suprême de volaille fermière, croûte de noix de pécan, haricots plats et champignons, sarriette
19.00
Petit déjeuner (Jusqu'à 11h)
Petit déjeuner
21.00
Brunch (Jusqu'à 15h)
Brunch
29.00
Snacking gourmand (en continu)
Assiette de cochonnailles de Ospital
14.00
Salade césar
15.00
La fameuse terrine de cochon de la régalade
7.00
Riz au lait comme le faisait ma grand-mère, caramel laitier
11.00
Saumon fumé & crème ciboulette
14.00
Menu (12h-14h et 19h-22h)
Terrine / entrée / plat / dessert / madeleine
39.00
Entrées (12h-14h et 19h-22h)
Encornet mariné grillé, artichaut poivrade et coriandre
12.00
Tomates anciennes, Osso Iraty 18 mois, vinaigrette de framboises
12.00
Soupe froide de poivrons et céleri, huile d’olive
12.00
Risotto crémeux à l’encre de seiche, gambas et jambon rôtis à l’ail, émulsion vache qui rit
12.00
Plats (12h-14h et 19h-22h)
Dos de cabillaud Breton rôti, étuvé de petit pois et coques, émulsion Earl Grey
19.00
Filets de rascasse grillé, aubergines et courgettes, bouillon d’étrilles
19.00
Poitrine de cochon fermier, croustillante de chez Ospital, cocos de Vendée, pesto de riquette
19.00
Suprême de volaille fermière, croûte de noix de pécan, haricots plats et champignons, sarriette
19.00
Desserts (12h-14h et 19h-22h)
Ganache chocolat Abinao 85%, crumble de grué
10.00
Fruits rouges et aloé vera
10.00
Riz au lait à la vanille Bourbon, comme le faisait ma grand-mère, caramel laitier
10.00
Fromages affinés « Au Cœur du Marché Saint Quentin », Paris X
10.00
Soft & bières
Limonade naturelle elixia
6.00
Jus d’orange frais pressé
6.00
Jus tomate BIO
6.00
Jus de pommes sauvage BIO
6.00
Jus de fruits rouges
6.00
Jus de poire bio
6.00
Jus de pamplemousse pressé
6.00
Bière demory
6.00
Tonic Thomas Henry
6.00
Eau minérale plate Thonon
6.00
Eau minérale gazeuse Abatille, Arcachon
6.00
Vins au verre
Blanc, Manseng, Jurançon sec
8.00
Blanc, Chardonnay, Macon Davayé
8.00
Rouge, Pinot Noir
8.00
Rouge, Merlot
8.00
Vins
Bordeaux Ronan 2013, rouge
29.00
Bourgogne Pinot Noir "Charline", 2014, rouge
29.00
Côte du Rhône Village Dom. Roche Audran 2012, rouge
29.00
Côtes de Provence Commanderie de Peyrassol 2015, rosé
40.00
Viognier Dom. Montrose 2015, blanc
21.00
Mâcon-Davayé Dom.De La Croix Senaillet 2015, blanc
38.00
Sancerre Brochard "Silex" 2014, blanc
38.00
Hidden
Tarte chocolat Guanaja 70%, croustillant noisette, mascarpone fouetté
10.00
Figues de Solliès pochées aux épices, gâteau creusois et crème vanille Bourbon
10.00
