Pizzeria Trattoria Olive E Capperi (Carta)

Via Russo 2, San Lazzaro di Savena
+39 051455165

Gli antipasti
Affettato misto
Caprese di bufala DOP
Crudo e Bufala DOP
Antipasto della mamma
Taglierino olive e capperi
Fritto Misto
Carpaccio con filetto di angus con rucola, pomodorini e capperi
Le minestre
Gramigna con ragù di salsiccia nostrana
Tagliatelle a ragù bolognese
Spaghettoni olive, capperi e pomodorini del vesuvio
Spaghetto in trafila con Carbonara di Crudo Parma e carciofi
Pacchero al forno con bufala, melanzane, basilico e ragù
Chitarrina, porro, salsiccia e zafferano
Tortellini in brodo
Tortelloni mascarpone e crudo di Parma
Tortellacci di melanzane con spuma di datterini, scamorza e basilico
I secondi
Cotoletta alla milanese
Finissima di scottona con fonduta di Parmigiano
Straccetti di manzo, aglio, olio, rosmarino
Cotoletta di vitello alla Petroniana
Filetto all’ Aceto Balsamico di Modena
Tartara di filetto angus Irlanda a coltello
Formaggi e verdure
Tomino caldo con porcini
Scamorza fusa e verdure grigliate
Selezione di formaggi con confetture
Le nostre carni alla brace
Nodino di vitello
Scottadito di agnello
Tagliata di Angus
Grigliata mista
Filetto di Angus
Costata di Angus
Fiorentina di Angus
Contorni di stagione
Melanzane, pomodorini e basilico
Zucchine alla scapece
Peperoni capperi e olive
Patate al forno
Spinacino fresco burro e parmigiano o aglio olio
Verdure alla griglia
Parmigiana di melanzane
Misto di contorni Campani
Dolci
Profiterole al cioccolato o mascarpone
O’Babbà
Code di aragostine alla nutella o crema
Torta Caprese
Pastiera napoletana
Zuppa inglese
Crema Catalana
Cannoli siciliani
Zuccotto di ricotta, cioccolata fondente e strega
Gelato alla crema di nostra produzione
Sorbetto al limone di nostra produzione

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