Plenus Bistrò (Carta)
Piazza Francesco Crispi 7/1, Treviso
+39 0422 252671
DA CONDIVIDERE
TEMPURA: gamberoni, calamaro, verdurine e dressing alla soia
8.50
ACCIUGHE DEL CANTABRICO, confezione da gr.50, accompagnate con burro e pane caldo
11.50
CICCHETTI PLENUS... 6 pezzi
9.50
SALMONE AFFUMICATO DA NOI accompagnato da burro, battuta di capperi e crostini
11.50
CROCCANTE DI MOZZARELLA con acciughe ed insalatina di stagione
5.00
SELEZIONE di formaggi dal mondo
12.50
TAGLIERE DI SALUMI Ricca selezione di salumi dei migliori norcini
13.00
ANTIPASTI
NOCI DI CAPPESANTA alla carbonara e asparagi
13.00
CREMA DI PEPERONE CON POLIPO GRIGLIATO, olive taggiasca e patata alla senape
12.50
TARTARE DI BRANZINO su panzanella e granatina di ricotta al lime
15.00
FIORI DI ZUCCA con ricotta, acciughe, pomodoro e croccantino al curcuma
9.00
QUAGLIA IN DUE COTTURE all’arancia e mosto d’uva cotto con cipollotto al miele
13.50
100gr DI BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE con gocce di caprino, foglie di indivia scottate e cipolla agrodolce
12.50
PRIMI PIATTI
I NOSTRI TORTELLI di baccalà mantecato, con polvere di cappero, guazzetto di scorfano e olive
15.00
SPAGHETTI DI GRAGNANO con crema di aglio, acciughe del cantabrico e goccie di pomodoro
12.50
GNOCCHI DI PATATE con cacio e pepe e crema di zucchine
12.00
PACCHERI in guazzetto di mare (cottura 20 minuti)
12.50
TAGLIOLINI ai due burri con caviale Ascetra grattuggiato
25.00
SECONDI PIATTI
TONNO SCOTTATO su insalatina di finocchio e arancio
17.50
ROMBO all’acqua pazza e cipollotto passito
21.00
BACCALÀ con crema di patata e cipolla caramellata in guazzetto di pomodoro, olive e asparagi verdi
19.00
AGNELLO in crosta alle erbette con cipollotto al miele e patata ratan
22.00
MAIALINO MORBIDO laccato al miele e soia, sughetto all’arancio e cipolla caramellata
17.50
AL FORNO: secondo pescato del giorno del giorno con pomodorini, patate e olive
SECONDI ALLA PLANCIA
TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE con verdure grigliate
18.50
PLUMA di patanegra con verdure grigliate
19.50
ALLA PLANCIA scampi, gamberi, calamari, canestrelli, capelunghe e pescato del giorno
25.00
LIEVITATA A VAPORE
LA CLASSICA POMODORO, BUFALA E BASILICO
13.50
CRUDO E BURRATA
16.50
VITELLO TONNATO
16.00
BURRATA, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, PEPERONI PIQUILLO
18.50
DOLCi
NOCCIOLA E CIOCCOLATO crumble con cremoso di cioccolato, nocciola, croccante e lamponi
8.00
IL NOSTRO cheese-cake
6.50
TIRAMISÙ
6.00
CREMA LEGGERA al cioccolato bianco e lime,con gel di gin tonic
7.00
CREMA CATALANA al cioccolato bianco e passito
6.50
SORBETTO all’ananas
5.00
ANANAS
5.00
