Podere La Torre (Carta)

Via Lungo Gogna 59/P, Schio
+39 0445 522459

Gli Antipasti
Selezione di Salumi e Formaggi di Valli del Pasubio e le Marmellate del Podere
12.00
Pomodoro ripieno con cremoso al Parmigiano e croccante al Basilico
10.00
Fritto di Asparagi e Uova con Ricotta fresca
10.00
Battuta di Scottona, vela di pane, erbette scottate e salsa olandese
12.00
I Primi
Tagliatelle trafilate al Bronzo con Asparagi bianchi e verdi e Pepe nero
11.00
Maccheroncini al sugo di Pomodoro fresco, stracciata di Burrata e Pane tostato al Basilico
11.00
Gnocchi tondi allo Zafferano con ragù di carne battuta al coltello
12.00
Tortelloni colorati all'anatra con Fonduta di patate e porri
11.00
I Secondi
Capocollo ripieno di Asiago DOP, crema di patate e salvia fritta
16.00
Carrè d'agnello, dischetti di polenta e bagnetto verde
16.00
Tagliata di "Garronese Veneta" alla brace con Patate e Verdure dei nostri campi
18.00
Filetto di "Garronese Veneta" alla brace o in olio cottura con Patate e Verdure dei nostri campi
20.00
Dessert
Tiramisù dello Chef
5.00
Tortino di Ricotta e Cioccolato con estratto di pere
5.00
Crema Chantilly, crumble di amaretti e pesche caramellate
5.00
Tagliata di Frutta fresca
6.00

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