Portofino Ristorante Enoteca (Carta)

Viale Italia, 6, Cantu
+39 031 730786

Antipasto
gamberi rossi di mazara, acqua di pomodoro, burrata e capperi croccanti
22.00
crudo di tonno rosso, pesca,carota e yuzu
20.00
acciughe del mar cantabrico,peperoni,burro salato, e pane tostato
18.00
polpo scottato, patate,ricci di mare e cenere di cipolla rossa
16.00
culatello di zibello e giardiniera fatta in casa
16.00
cruditès di pesce:gamberi rossi di mazara del vallo (1pz), scampi(1pz),ostriche(2pz),tono rosso,pesce spada,salmone e ricciola,
32.00
selezione di pesce crudo (3 tipologie) con ostrica (1pz)
22.00
Primi piatti
tagliolini di pasta fresca all’astice e n’duja
20.00
cappellacci di mozzarella e melanzane, pomodoro fresco e ricciola
16.00
risotto selezione “ferron pila – vecia “ crema al basilico, tonno rosso e ricotta affumicata
16.00
spaghetti cacio e pepe, tartare di gambero rosso e lime
16.00
maccheroncini al torchio alla carbonara di mare
16.00
Secondi piatti
astice alla catalana portofino
30.00
branzino, sedano rapa , mandorle tostate, polvere di cappero e caviale d'aringa
26.00
rombo, piselli , salsa al curry e quinoa
26.00
grigliata mista di pesce del giorno con le sue verdurine
25.00
tagliata di filetto di manzo, rucola, patate saltate e scaglie di parmigiano
25.00
Dessert
cremoso al cioccolato nero, gelée al lampone, arachidi e baileys
8.00
frutti di bosco, meringa , infuso al frutto della passione e cardamomo
9.00
masarpone ghiacciato, gianduia e ciliegie
8.00
amaretto , pesca , basilico e sesamo
8.00

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