Ramunno Bistrot (Carta)

Largo Giovanni Lanza 9, Ostuni
+39 0831 366849

Antipasti
Stracciatella, Tagliatella Di Seppia Cruda, Pane E Mandorle
16
Polpo Fritto Con Salsa Ramunno, Pepe Nero E Limone
15
Baccalà Mantecato Con Le Patate Servito Con Pan Brioche Al Pecorino Canestrato E Pomodori Secchi
14
Baccalà Mantecato Con Le Patate Servito Con Pan Brioche Al Pecorino Canestrato E Pomodori Secchi
15
Purè Di Fave Bianche, Erbette Di Campo E Cozze Fritte
15
Olive Bella Di Cerignola Come Un’ascolana, Ripiene Di Cefalo E Finocchietto Fresco Con Maionese Sweet & Chili
12
Burrata, Capocollo Di Martina Franca E Verdure in Conserva Hand Made
14
Crudo Mare Misto Al Ghiaccio, Secondo Disponibilità
35
Gamberi E Scampi Al Ghiaccio (Etto)
10
Primi
Orecchiette Integrali Aglio, Olio E Peperoncino, Baccalà E Fave Bianche
15
Tagliolini Al “Nero Di Seppia Ramunno”, Ricci E Seppia Cruda
24
Raviolo “Cartellata” Ripieno Di Zuppa Di Pesce Con Olive in Conserva E Origano
20
Pasta Mista Con Datterino Giallo, Colatura Di Alici, Burrata Affumicata, Gamberi Locali, Basilico E Limone
18
Cavatelli Di Grano Arso Al Ragout “6 Ore” Di Agnello Di Masseria E Ricotta Forte
18
Secondi (hg)
Pesce Locale Intero
7
Pesce Locale Sfilettato E Spinato
9
Pesce Allevato Intero
5
Pesce Allevato Sfilettato E Spinato
7
Polpo, Seppia O Calamaro Alla Griglia
5
Frittura Mista Con Paranza
5
Contorni
Cipolla Al Cartoccio, Olive in Conserva, Capperi E Mandorle
6
Purè Di Patate Al Burro, Olio Coratina E Prezzemolo
6
Insalata Mista
6
Carciofi Grigliati Con Senape E Miele
6
Pizze Con Salsa Di Pomodoro (Maxi)
Per Margherita
16
Fume’
24
Muy Caliente
26
Pugliese
30
Marinara
22
Pizze Senza Salsa Di Pomodoro (Maxi)
Barese
32
La Merenda
26
4 Formaggi
28
Made in Italy
32
Trattoria
32
Desserts
“L’ulivo Di Cioccolato”
8
“Tiramisù Lecce-Ostuni”
8
“Pasticciotto Vista Mare”
8
“Lemon Pizza”
8
Menù Degustazione 55€
Menù Degustazione

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