Refugio (Carta)

San Bartolomé, 7, Andujar
+34 637 06 68 86

TABLAS
Jamón ibérico de bellota D.O. cortado a cuchillo
27
Quesos (5 variedades)
9
Embutidos de caza mayor
23
ENTRANTES
Puerro / holandesa de café / pilpil de merluza / uvas
12
Boletus / huevo / patata
17
Las croquetas de Refugio (6 unidades)
14
Pulpo a la brasa / matices gallegos
25
Canelón de carne de monte / queso / hongos
22
PESCADOS
Bacalao / pilpil / callos a la madrileña
24
Bonito del Norte en escabeche de monte
20
Atún / marmitako / encurtidos
21
Salmonete / meuniere / cerveza / limón
18
Rape / vainas / carbonara de papada ibérica
22
CARNES
Paletilla de cordero / berenjena / queso / almendras
30
Cochinillo / piña / pera
26
Molleja de corazón de vaca / coliflor en texturas / navajas
18
Carrillera de ciervo / apionabo / alcaparrones
23
Lomo de jabalí / brasa / ceniña
20
POSTRES
Degustación de queso nacionales. (precio p.p)
6
Flan de castañas / toffee trufado / café / miel
11
Almendra en texturas / pomelo / aromas de Sierra Morena
10
Pan / aceite / chocolate
9

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