Restaurant Du Moulin (Carta)

Av. Raoul Dautry, Lourmarin
+33 4 90 68 06 69

À PARTAGER
Anchoïade, tapenade et poichichade (pour 2)
10
Pissaladière
18
Pizza à la truffe
23
ENTRÉES
Gâteau d’aubergine, coulis de tomate au thym, Tempura et mousse à la mozzarella
14
Fleurs de courgette farcies, Crémeux de courgette à l’huile de noisette
23
VIANDE
PINTADE - suprême rôti, Purée de pommes de terre cuites au sel, Timbale de ratatouille, jus des sucs
24
BŒUF – filet charolais cuit au sautoir, Frites en robe des champs, béarnaise maison
32
LA PÊCHE
FRUITS DE MER – ouverts par nos soins et tagliatelles fraîches, Jus d’une marinière et pignons de pin torréfiés
22
LOUP - filet saisi sur la peau, Caviar d’aubergine, tomate provençale et sauce vierge
27
FROMAGE
Chèvre des Roves de la Jacourelle, mélange de salades
10
Brousse des Roves de la Jacourelle, mélange de salades
10
DESSERTS
Trilogie de sorbet ou glace, Coulis et chantilly
10
Traditionnel tiramisu à l’Amaretto
10
Moelleux au chocolat et crème anglaise, Glace vanille t chantilly
11

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