Restaurant L'albatros (Carta)

23 rue du chemin des Dames, Chamouille
+33 3 23 24 84 85

Entrée
Le Parfait de Crudités de l’Albatros Et ses Copeaux de Comté
12
Terrine de Foie Gras de Canard Maison, Gelée de Vin Rouge et Figues Assortiment de Pains
16
Carpaccio de Saumon Frais Mariné au Poivre et Citron Vert, Mesclun de Jeunes Pousses et Mini Blinis
15
Plat
Tournedos de Veau lardé au Maroilles, Frites Fraîches, et son Mesclun de Jeunes Pousses
21
Médaillon de Lotte Rôti en Croûte d’Herbes, Petite Purée de Patates Douces et Sauce Homardine
22
Carré d’Agneau Rôti, Jus Monté au Beurre et notre Purée de Pommes de Terre à l’Huile Olive
25
Gourmandise de Filet de Poulet à la Mozzarella et Coppa di Parma Risotto Crémeux au Curry
18
Les Orecchiettes aux Deux Saumons de l’Albatros et sa Crème légère à l’Aneth
17
Hamburger Classique de l’Albatros, « Frites Fraiches » et Mesclun
19
Dessert
Moelleux à Cœur de Chocolat Blanc et Caramel Sur son Lit de Crème Anglaise à la Vanille
8
Minestrone de Fruits de Saison et sa Tuile aux Amandes
8
Tiramisu Maison aux Eclats de Spéculoos et Fruits Exotiques
8
Sablé Breton de notre Pâtissier Façon Tarte au Citron Meringuée
8
Notre Café Gourmand et sa Déclinaison de Desserts
8
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
4
Café
2

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