Ristorante Alfiero (Carta)

Via Servio Tullio, 9, Roma
+39 06 8352 6093

ANTIPASTO - I CRUDI
CARPACCIO DI SPIGOLA (pepe rosa, tabasco e salvia)
18.00
BATTUTA DI GAMBERO ROSSO (squacquerone, rucola, pomodori secchi e pistacchio)
18.00
TARTARE DI SALMONE (olio evo, avocado e arancia)
16.00
TARTARE DI SPIGOLA (erba cipollina lime e zenzero)
18.00
SCAMPI N.1
4.00
GAMBERI ROSSI N. 1
3.00
OSTRICHE N.1
3.00
ANTIPASTO - IL COTTO
INSALATA DI POLPO (alici,sedano,patate, carote e cipolla di tropea all'agro)
16.00
GAMBERI IN PASTA KATAIFI (mayo alla senape e misticanza)
16.00
RANA PESCATRICE (lardo di cinta senese e fichi)
16.00
TATAKI DI TONNO (guacamole di avocado, papaya e mango)
16.00
SOUTE DI COZZE (zenzero e lime)
12.00
MOSCARDINI AL CARTOCCIO
15.00
CAROSELLO DI ANTIPASTI
28.00
PRIMI DI PESCE
FETTUCCINA (burro alle alici, rana pescatrice, pomodoro giallo e bottarga)
18.00
TUTTO IL MARE NEL RISOTTO (molluschi, crostacei e pesce)
18.00
SPAGHETTONE ROSSO (ai lupini di mare)
16.00
LINGUINA (al pesto di finocchietto con crudo e cotto di tonno)
16.00
TORTELLO (king krab alla pizzaiola)
18.00
MEZZO PACCHERO (cacio e pepe, gambero rosso menta e lime)
18.00
SECONDI
GRAN FRITTO (con frutta e verdura)
28.00
FANTASIA DI GRIGLIA (pesce e crostacei)
30.00
TRANCIO DI SPIGOLA (zucchine alla scapece, pomodoro confit e stracciatella)
25.00
ASTICE ALLA CATALANA (ai 5 pomodori)
45.00
PESCATO DEL GIORNO (prezzo ogni 100 grammi)
7.00
I MUST REGIONALI
MEZZO PACCHERO CACIO E PEPE
11.00
SPAGHETTONE ALL'AMATRICIANA
11.00
SPAGHETTONE ALLA CARBONARA
11.00
FILETTO DI MANZO
25.00
TAGLIATA DI MANZO
25.00
MOZZARELLA DI BUFALA
10.00
PROSCIUTTO SAN DANIELE
10.00
I CONTORNI
INSALATA MISTA
6.00
PATATE AL FORNO
6.00
CICORIA
6.00
DOLCI
LOVE (passion fruit e cioccolato bruciato)
7.00
CHESECAKE (ai frutti rossi)
7.00
CARPACCIO DI ANANAS (cioccolato bianco, sambuca e mirtilli)
7.00
TORTINO AL CIOCCOLATO (crema inglese al pistacchio con granita al caffè)
7.00
SORBETTO
6.00
TAGLIATA DI FRUTTA
8.00

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