Ristorante Casale Nuovo (Carta)

Strada Pedemontana 58, Capalbio
(+39) 0564-899017

Antipasto
Pappa al pomodoro con burrata di bufala
9.00
Pesce spada marinato agli agrumi
10.00
Carpaccio di Chianina con rucola e scaglie di Grana
10.00
Spiedino di polpo su vellutata di patate al rosmarino
10.00
Rotolo croccante con verdure dell'orto
Piatto
Pici fatti in casa con Guancialino di Cinta Senese e pomodoro fresco
10.00
Tortelli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci con burro salato e salvia
10.00
Tagliatelle fatte in casa con spigola e profumo di limone
12.00
Pici fatti in casa con Cacio Pepe e Bottarga
12.00
Risotto con pesto di zucchine e Gamberi di Porto Ercole
12.00
Tagliata di manzo di Chianina con riduzione al Balamico Oppure ai Carciofi Saltati
13.00
Fiorentina (prezzo per ettogrammo)
5.00
Baccalà alla Livornese Rivisitato
13.00
Orata al forno con patate e verdure dell'orto (prezzo per ettogrammo)
5.00
Fish Burger di spigola
15.00
Hamburger di Chianina
15.00
Dessert
Cheese Cake scomposta con le albicocche dei nostri alberi
6.00
Semifreddo al croccantino di nocciole con salsa agli agrumi
6.00
Zuppa inglese con crema e cioccolato
6.00
Il nostro tiramisù con fondente al cioccolato
6.00
Pizza con forno a Legna solo a Cena
Margherita
6.00
Pizza Gourmet
10.00
Prosciutto cotto
8.00

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