Ristorante Eliantos (Carta)

Strada Statale 195, Santa Margherita di Pula
+39 070 921181

Antipasto
Morbide Seppioline In Umido Sfumate Al Vermentino Al Profumo Di Zafferano
14
Cuor Di Cozza Profumata Al Timo, Colatura Di Alici, Pomodoro Fragolino In Purea
14
Insalatina Di Polpo Mediterraneo Sul Letto Di Radicchio Rosso E Patate
13
Gran Crudo D'Amare (3 Gamberi Rossi, 3 Scampi, 2 Ostriche, Piccola Tartare Di Tonno)
30
Zuppa Di Cozze In Verde Al Profumo Di Basilico E Zafferano Con Crostini Croccanti
12
Piccola Melanzana Del Nostro Orto Alla Parmigiana
14
Perla Di Ostriche Con Salsa Citronette
3
Delizia Del Pastore (Guanciale, Prosciutto Sardo, Pecorino Semi Stagionato, Mustela, Cremina Di Formaggio Piccante)
12
Rana Pescatrice Alla Catalana
14
Flan Di Zucchine Con Crema Al Pecorino
14
Antipastini Misti Di Mare (Min. 2 Persone)
35
Portata principale
Fregula Alle Vongole Veraci
19
Linguina Mantecata Al Ristretto Di Gambero Rosso Del MediterraneoLinguina Mantecata Al Ristretto Di Gambero Rosso Del Mediterraneo
19
Malloreddus Alla Campidanese
14
Raviolo Nostrano Di Semola Con Farcitura Di Ricotta, Crema Di Pecorino E Menta
16
Raviolo nostrano al profumo di basilico e baci di sole
16
Linguina alle Vongole e/o Bottarga
19
Risotto estivo alle zucchine e limone
14
Secondo
Spigola Alla Vernaccia Con Olive Taggiasche
21
Ombrina Cotta A Bassa Temperatura Con Patata Schiacciata E Profumata Alle Erbe
19
Calamaro Grigliato Con Cavolo Viola In Agrodolce E Pomodorino Confit
21
Il Gambero Rosso Di Mazara alla brace (Prezzo all'etto)
14
Aragosta locale alla sarda o catalana, Secondo Disponibilità (Prezzo All'Etto)
14
Manzo Ai Ferri E Verdure Grigliate
20
Spiedino Di Salsiccia E Alloro Ai Ferri
12
Astice Blu locale alla sarda o catalana, secondo disponibilità (Prezzo all'etto)
14
Contorni - Insalata Mista
7
Contorni - Verdurine Grigliate
7
Contorni - Patate al Forno
7
Contorni - Patatine Fritte
7
Contorni Purè di Patate
7
Dessert
La Nostra Seadas Su Ventaglio Di Pesca E Miele Fondente
8
Tiramisù Della Casa
8
Pecorino Arrosto Con Miele Di Corbezzolo
8
Tagliata Di Frutta
8
Cremoso al Caffe
6
Crema all'arancia e biscotto di cacao
8
Crema di cheese-cake alle fragole o nocciola
8
Sorbetto al limone, mirto, frutto della passione
7
Bevande
Acqua in bottiglia
3
Caffè
1

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