Ristorante Eno (Carta)

Via Giuseppe Valentini 8/c, Prato
+39 339 654 7487

Antipasto
Crudo di pesce con tartare e gli abbinamenti dello chef
18
Uovo poche con fonduta di pecorino di Fienza e cavolo nero
12
Polpo arrosto con fiorelli napoletani e perlage di tartufo
15
Polpo arrosto con friarelli , perlage di tartufo
16
la nostra degustazione di tartare
20
Millefoglie con crema e frutti di bosco
6
Degustazione Vegana
15
degustazione vegana
15
la nostra degustazione di crudo
20
tiepida di calamari,gamberti,e fagioli cannellini
15
Coda di rospo
15
Primi
Risotto carnaroli invecchiato al planton marino e manzancolle del Mediterraneo
16
Spaghetti di germe di grano alla cascionara e tartufo
14
Tortello di mozzarella di bufala del pastificio Lucci con scampi più crudi che cotti e zafferano
15
Dessert
Degustazione dessert (min 2 persone)
16
Cheesecake al latte di bufala con riduzione al frutto della passione
6
Cabaret di pasticceria Mignon affumicata con degustazione rum
9
Bevande
Acqua in bottiglia piccola
2.5
Caffè
1.2

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