Ristorante Il Sangallo (Carta)

Via Masi 11 - 13, Perugia
390755730202

Antipasti
Veli di salmone affumicato con bouquet di insalata
10.00
Caciotta croccante di Bettona con tarufo fresco di Norcia
13.00
Bresaola con rucola e scaglie di Parmigiano
9.00
Primi
Gnocchetti con ragù di baccalà al timo
12.00
Chitarrini con julienne di verdure, pomodorini e basilico
11.00
Umbricelli alla norcina
12.00
Tagliatelle al tartufo nero di Norcia
14.00
Ravioli di ricotta con salsa melanzane e pomodorini
11.00
Cappelletti in brodo
11.00
Secondi
Baccalà alla perugina
16.00
Parmigiana di verdure miste di stagione
12.00
Costolette di agnello marinate alle erbette fini
14.00
Tagliata di petto di pollo all’aceto balsamico
10.00
Filetto di vitello alla griglia
20.00
Battuta di manzo con punte di asparagi
16.00
Filetto di maiale con zenzero e miele
12.00
Dessert
Mousse al cioccolato artigianale di Perugia
6.00
Crème caramel
6.00
Bavarese con salsa di lamponi
6.00
Macedonia di frutta fresca
6.00

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