Ristorante Papa (Carta)

Via De' Medici 4, San Pellegrino Terme
+39 0345 21194

Antipasto
Tagliere con Selezione di Salumi e Formaggi Locali con Confettura e Miele Val Brembana
12.00
Polenta Taragna Morbida con Julienne di Funghi e Fonduta di Branzi
9.00
Flan di Patate su Fonduta di Branzi e Gambero Battuto e Coulis di Amarena
10.00
Primi Piatti
Casoncelli Burro e Salvia con Pancetta Croccante
10.00
Risotto Mantecato a Roccolo e Noci
10.00
Risotto Mantecato Taleggio e Pere
10.00
Tagliatelle al Ragù di Cervo
10.00
Tagliolini su Fonduta di Branzi con Tartufo di Bracca
10.00
Zuppa di Legumi
7.00
Vellutata di Legumi
7.00
Le Carni
Brasato di Manzo alla Bergamasca
16.00
Stracotto di Asino
14.00
Cervo in Salmì con Polenta
14.00
Il Pesce
Filetto di Scorfano in Crosta di Zucchine
14.00
Gamberoni Lardellati
16.00
I Contorni
Polenta Taragna
5.00
Funghi Porcini Trifolati
5.00
Insalata del Contadino
4.00
Dessert
Dolce della Casa
4.00
Tiramisù
4.00

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