Ristorante Senses (Carta)

Largo Giovanni Montemartini 20, Roma
+39 06 45661

Antipasti
Tartare di manzo con uovo di quaglia, insalata riccia e cremoso di ricotta
24.00
La pluma di maialino Iberico su crema di cicerchia, cicoria ripassata e nocciole
20.00
Carpaccio di gambero rosso, mandarino candito, stracciatella di bufala e bottarga di muggine
30.00
Arancino di alici, caponata Siciliana e cipolla in agrodolce
22.00
Baccalà in tempura nera, puntarelle e maionese ai lamponi
20.00
Primi Piatti
Lasagna al ragù di vitello
18.00
Crema di fagioli Borlotti, crostone alle erbe e guanciale croccante
16.00
I Cavatelli di pasta fresca ai tre pomodori e burrata
18.00
Carbonara di tonno con spaghettone di Monograno Felicetti
24.00
Tagliolini di pasta fresca con vongole su crema di aglio olio e peperoncino
22.00
Orecchiette con cime di rapa, polpettine di vitello alle erbe e taralli
20.00
Calamarata con polpo all'Amatriciana
22.00
Secondi
Trancio di salmone, indivia Belga e rapa rossa
28.00
Guancia di vitello con cipolla di Tropea stufata e purea di patate
30.00
Cotoletta alla grissinopoli con misticanza, pomodorini e scaglie di Castelmagno
28.00
Spigola alla griglia con zucca all'agro e cremoso all'acqua pazza
28.00
Verdura alla griglia con scamorza affumicata
20.00
Filetto di manzo con funghi porcini, patate novelle e crema di Parmigiano
35.00
Suprema di pollo con funghi alle erbette, verza e carote
28.00
Dessert
Tagliata di frutta
15.00
Zuppetta di pere spaziate con gelato al caramello
12.00
Torta Saker con panna montata
10.00
Semifresso al sedano, biscotto alla carota e salsa all'arancia
12.00
Cheese cake al frutto della passione
10.00
Tiramisù
12.00

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