Ristorante Villa Arcadio (Carta)

Via Palazzina 2, Salò
+39 0365 42281

Antipasti
Vitello tonnato e fiori dei nostri boschi
18.00
Tartar di gamberi, mela verde della Valtellina e limone del Garda
30.00
Tartelletta al Parmigiano Reggiano con verdure di stagione
16.00
Primi
Eliche ‘Pastificio dei Campi’, pesto di prezzemolo, anguilla, mandorle
16.00
Risotto ‘Acquerello’ ai funghi, riso nero fritto, cipollotto fresco
20.00
Raviolo aperto con verdure del nostro orto, pera glassata, crema di erborinato
16.00
Secondi
Controfiletto di manzo allevato al pascolo, il suo fondo, insalata, erbette selvatiche
36.00
Cannoli di caponata di melanzane, zenzero, salsa agrodolce
15.00
Terrina di persico del Garda, contorno di stagione, salsa di latticello ed erba cipollina
26.00
Dessert
Crostatina alla vaniglia, crema inglese e frutta fresca
14.00
Semifreddo al melone di Calvenzano, dry vermouth e sorbetto al limone
14.00
Bonet al cioccolato
14.00
I nostri gelati e sorbetti: vaniglia del Madagascar, cioccolato Valrhona, limone del Garda, fragola
8.00
Tagliata di frutta fresca
12.00

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