Roza Bistrô (Carta)
Praça Brg. Eduardo Gomes 86, Arraial d'Ajuda
+55 73 99812-8857
Couvert
Couvert
40
Cesta de Ciabatta
Cesta de Ciabatta
7
Entradas
Casquinha de Caranguejo
55
Cubinhos de filet Mignon salteados em Manteiga clarificada
110
Carpaccio de Polvo
88
Carpaccio Bovino
78
Biterballen
52
Pastel de moqueca de camarão
40
Pastel de Lagosta com manteiga e queijo Gruyére
50
Pastel de Bacalhau a Portuguesa
50
Camarão crocante na Panko
110
Camarão gratinado aos quatro Queijos
130
Especiais do Chef
Filet Mignon
125
Filet Mignon
130
Risotto de Camarão,
135
Raviolli de Lagosta
170
Raviolli de mussarela de búfala e manjericão ao molho sugo
95
Bacalhau espiritual
156
Moqueca de Badejo
144
Bacalhau à Portuguesa cozido em baixa temperatura
156
Moqueca de Lagosta
168
Filet de Badejo grelhado
140
Camarão com Catupiry
140
Risotto de tomate Confit com creme de Burrata
68
Risotto de Shitake com Alho Poró e castanha de Cajú
68
Spaghetti com Camarão Salteado
130
Spaghetti com Filet Mignon
130
Moqueca de camarão VM
168
Duo de Lagosta e Camarão VG (FESTIVAL GASTRONÔMICO)
168
Papilote de Salmão
140
Risotto Funghi com Crosta de Parmesão
85
PARA COMPARTILHAR
MOQUECA DE LAGOSTA
280
MOQUECA DE CAMARÃO VM
280
ARROZ DE POLVO
240
MOQUECA DE BADEJO
240
Camarão ao Catupiry
235
Parmegianitta
180
Bacalhau à Portuguesa cozido em baixa temperatura
260
Bacalhau espiritual
260
Especias do Chef Vegana
Moqueca de Banana da Terra
89
Especias do chef Vegetariana
Risotto de Shitake com Alho Poró e castanha de Cajú
68
Risotto de tomate Confit com creme de Burrata e Rucula
68
Risotto Funghi com Crosta de Parmesão
85
Prato Infantil
Escalopes de filé com Fritas e Arroz branco.
55
Sobremesas
Aerado de Doce de Leite Viçosa
35
Petit Gateau com sorvete de Creme
45
Gin Tonics Premium
Tanqueray
45
Bombay Sapphire
45
Beefeater Pink
45
Hendrick´s
50
London Nº1
50
Drinks
Aperol Spritz
40
Negroni Spritz
40
Negroni
40
Moscow Mule
40
Caips (Absolut, Sake ou Cachaça artesanal)
Tradicional
40
Mel de Cacau
40
Limão, Gengibre e Cravo
40
Manga com Mel
40
Cachaça artesanal dose
12
Morango
40
Maracujá
45
Whisky
ROYAL SALUTE
150
Ballantines Bourbon
35
CHIVAS
40
BLACK & WHITE
35
Cervejas
Stella Artois Long Neck
15
Heineken Long Neck
15
Sucos
Limonada
12
Laranja (Natural)
15
Graviola (polpa)
12
Cupuaçu (polpa)
12
Caju (polpa)
12
Abacaxi (polpa)
12
Cacau (polpa)
12
ACEROLA (POLPA)
12
Não Alcoólicos
Água
6
Água com Gás
7
Água Tônica
7
Coca-Cola
7
Coca-Cola Zero
7
Guarana Antarctica
7
Guarana zero
7
Tonica zero
7
Cafés
Expresso Simples
7
Espumantes/ Champagnes
Veuve Clicquot Ponsardin
680
Victoria Geisse
207
NOCTURNO BRUT ROSE
128
NOCTURNO BRUT
128
78 Spumanti Brut
168
Terra Serena
142
Chéreau Carré la Griffe - Melon de Bourgogne
162
Famoso Rubicone IGT
175
Barone Montalto PINOT GRIGIO BLUSH
175
ANGORIS
195
IL PUMO MALVASIA SAUVIGNON
175
Somontes Serra da Estrela
245
MILUNA BIANCO PUGLIA
150
Fabre Montmayou
207
Terrapura CHARDONNAY
115
Stoneburn sauvignon blanc
245
FUZION CHARDONNAY
128
MÀNNARA PINOT GRIGIO
128
LEYDA CHARDONNAY
160
Circus Sauvignon Blanc
150
LEYDA SAUVIGNON BLANC
160
ADEGA GUIMARÃES (VINHO VERDE)
145
TERCOS TORRONTES
152
LA MERDIANA PUNTET
199
BRISE MARINE
175
MANCURA ETNIA
128
Chateau Teyssier Merlot
670
Monte Bernardi
480
Errazuriz
136
Circus Cabernet Sauvignon
150
Miluna / Russo Puglia
115
Familia Gascòn
166
Algairen
127
Familia Gascòn
166
Castillo de Enériz
207
Terrapura CARMENERE
115
Barone Montalto
175
FUZION MALBEC
150
Palagetto
160
CIRCUS MALBEC
150
Il Pumo Primitivo
175
Taxa de Rolha
Taxa de Rolha
150
